Die Kürbiskerne in einer ungefetteten Pfanne rösten, bis sie leicht Farbe annehmen, dann in einem Gefäß mit dem Kürbiskernöl und dem TS01 Salat-Topping mischen. Nach Geschmack mit etwas Holundersirup abrunden. Das gibt Ihrem Dressing eine leicht liebliche Note.

Bei den Variationen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Je nachdem, ob Ihre Salatkreation eher fruchtig oder nussig schmecken soll, können Sie tiefgekühlte Brombeeren, frische Pflaumen, Hasel- oder Walnüsse verwenden.