Die Chilischote längs halbieren und alle Kerne entfernen, dann ein Viertel in kleine Würfel schneiden. Die tiefgekühlten (entsteinten!) Sauerkirschen unaufgetaut in ein schlankes Gefäß (z.B. ein Litermaß) geben, mit dem TS01 Salat-Topping übergießen und mit dem Pürierstab ca. 1 Minute pürieren, bis die Kirschen zerkleinert sind. Die Chiliwürfel locker unter das Dressing rühren.

Profi-Tipp: Köstlich zu gegrillter Entenbrust auf Wintersalaten mit Honig.